Мультиварки пароварки

Мультиварки пароварки — техніка, незамінна для приготування дієтичних страв, дитячого харчування. В оброблених парою продуктах зберігається максимум корисних речовин.

На відміну від звичайної мультиварки, у пароварці можна готувати одночасно кілька страв. Мультиварки не мають такої можливості. Їжа в них готується по черзі.

Конструкція та особливості роботи

Конструктивно мультиварка-пароварка складається з корпусу з кришкою, нагрівального елемента, ємності для води, збору конденсату й парових кошиків. Залежно від моделі та розміру техніки, ярусів може бути від одного до п'яти. За наявності декількох кошиків можна швидко приготувати повноцінний обід, вечерю. Оскільки на нижніх ярусах температура вища, на них готують м'ясо, язик, рибні продукти, а на верхніх — овочі.

Принцип роботи приладів такий. Після ввімкнення пароварки ТЕН нагріває воду до кипіння, внаслідок чого з'являється пара. Щоби конденсат не потрапляв у ємність із водою і не змішувалися аромати різних продуктів, у комплект входять піддони. У дорогих моделях кожен кошик доповнено окремим піддоном.

Що можна готувати в пароварці

Здебільшого прилади від виробників Philips, Tefal, Bosch та інших мають три основні режими роботи:

• приготування страв на пару;
• розморожування інгредієнтів;
• паровий удар для стерилізації посуду, розігріву їжі.

У мультиварці з функцією пароварки зручно готувати:

• пельмені, вареники, манти;
• ковбаси, філе риби та птиці;
• тефтелі, котлети;
• пудинги, сирні запіканки.

У ній виходять смачні овочі: кабачки, гарбуз, спаржа, цвітна капуста, морква. Для цього не обов'язкова наявність у приладі окремих програм. Досить збільшити або зменшити час обробки парою. У деяких моделях можна приготувати йогурт.

Прилади не можуть смажити, тушкувати, випікати, готувати під тиском, як скороварка.

Як вибрати модель

Купуючи пароварку, враховуйте потреби вашої сім'ї, а також габарити, потужність приладу, об'єм каструлі, кількість основних і наявність додаткових програм, тип управління.

Габарити техніки та внутрішнє покриття чаші

У нашій країні можна купити як компактні моделі на 2-3 літри, яких достатньо для однієї-двох осіб, так і апарати понад 9 літрів. Розміри техніки визначаються об'ємом і кількістю кошиків. Чим більше страв прилад готує одночасно, тим вища його висота. Ширина техніки орієнтовно як каструля п'яти літрів.

Їжа в пароварках не пристає до поверхні чаші, не підгорає. Цьому сприяє тефлоновий або антипригарний шар. Однак, у покриттів є мінус — вони схильні до механічних пошкоджень. Більш довговічним, але й дорогим матеріалом є керамічне покриття.

Якої потужності може бути мультиварка-пароварка

Здебільшого кухонні прилади мають потужність від 1000 до 1200 Вт. Що вищий показник, то швидше техніка розігріє воду, і ви отримаєте готову страву. Водночас електроенергії буде витрачено більше.

Сім'ї, що складається з 2-4 осіб, варто купити пароварку на 800-1000 Вт. Такої потужності буде достатньо, щоби за один раз приготувати гарнір і основну страву. Для 5-6 користувачів потрібна більш потужна техніка, на 1500-2000 Вт. У великих приладах готувати їжу можна відразу в 2-4 відсіках.

У потужній мультиварці-пароварці вода закипає швидко, як в електрочайнику. У техніки з невеликими показниками на це йде більше часу.

Тип управління

У пристроях два в одному може бути передбачений механічний або електронний спосіб управління. У першому випадку таймер виставляється з допомогою важеля. У другому — на корпусі є звичайні або сенсорні кнопки з табло, що дає змогу контролювати процес готування.

Додаткові функції

Що більше функцій в одному приладі, то зручніший він в експлуатації:

• Відкладений старт. Наповнивши кошики продуктами, обирайте, коли прилад має увімкнутися і почати готувати.
• Підтримання температури. Готова страва може залишатися гарячою впродовж 12-14 годин.
• Автоповар. Щоби прилад самостійно розрахував оптимальний час готування продукту, треба вибрати на панелі його тип, вагу.
• Вимкнення, якщо рівень води низький або ємність для конденсату наповнена. Відсутність рідини та потрапляння води на нагрівальний елемент можуть вивести прилад із ладу.
• Отвір для додавання рідини. Під час готування жорсткого м'яса, злакових, бобових, деяких овочів вода в ємності може закінчитися. Зручно, якщо в приладі є спеціальний отвір для додавання води.

Де купувати мультиварки з функцією пароварки?

Купити онлайн у Києві пароварку, мультиварку хлібопічку, повільноварку, скороварку з доставкою в Україні можна в інтернет магазині «Цитрус». У нас на сайті в асортименті представлена техніка з різними характеристиками від найкращих світових брендів.

Оформити доставку замовлення «Новою поштою» можна на адресу або в зручне відділення. У великих містах можна забрати техніку самовивозом з офлайн магазинів

Вартість покупки можна оплатити одноразово карткою банку, за безготівковим розрахунком, готівкою, післяплатою. Доступна також покупка в розстрочку або кредит із розбиттям суми на кілька платежів.

Акції, знижки в «Цитрусі» роблять покупки приємнішими, як і бонусна програма «Плюшки». Від суми кожної оплати нараховується кешбек, яким можна оплатити до 50% нових замовлень. Початкова ставка кешбеку 1%. Після купівлі товару за рік на сто тисяч грн і більше, відсоток бонусів збільшується до чотирьох.