Сковороди для млинців

Якісна сковорода для млинців — не просто питання зручності. Правильний вибір приладу допомагає в готуванні смачних млинців. Використання невідповідної моделі може зіпсувати навіть найкращі рецепти. Тому важливо знати, на що звертати увагу під час купівлі.

Як вибрати ідеальну сковороду для смаження млинців

Прилади відрізняються між собою:

• розміром;
• формою;
• матеріалом основи;
• покриттям дна і стінок.

Водночас будь-яка млинцева сковорідка оснащена низькими бортиками для легкого їхнього перевертання. Потовщене дно витримує перепади температури, а ручка в комплекті, що не нагрівається, робить процес безпечним.

Деякі моделі приладів оснащені індикатором нагріву. Виглядає він як червоний диск із буквами або малюнком іншого відтінку. Нагріваючись від джерела тепла, диск стає однорідного кольору. Це означає, що сковорода для млинців готова до смаження оладок, панкейків, млинців.

Популярні виробники

Якщо вам потрібна млинцева сковорода хорошої якості, зверніть увагу на продукцію таких брендів:

• Tefal — пропонує широкий вибір приладів з антипригарним покриттям, які забезпечують рівномірний розподіл тепла й легке виймання готових млинців.
• De Buyer — моделі вирізняються міцним корпусом із вуглецевої сталі та підходять для використання на всіх типах плит, включно з індукційними.

Варто розглянути також варіанти продукції від Ardesto, MasterPro і KitchenAid. Ці бренди зарекомендували себе як виробники надійного та зручного кухонного посуду.

Сковорода для млинців: матеріал основи та антипригарні покриття

Під час виробництва посуду для приготування млинців використовують такі матеріали:

1. Чавун. Вироби вирізняються високою теплоємністю і рівномірним розподілом тепла. За правильного догляду служать довгі роки. Ціна залежить від способу лиття чавуну, типу й матеріалу ручки. Антипригарного покриття немає. Млинці не пригорають завдяки масляній плівці, що утворилася в процесі експлуатації сковорідки.
2. Алюміній. Прилади коштують дешево, мають невелику вагу. Швидко нагріваються, але так само швидко остигають. Під час використання потребують багато жиру.

Найзручніший варіант — млинцева сковорода з антипригарним покриттям. Смажити в ній можна без олії або з невеликою її кількістю, не боячись прилипання. Такі моделі підходять також для панкейків, оладок, яєчні, невисокого омлету.

У якості антипригарних покриттів можуть бути:

• тефлон. Класичний і найбільш поширений варіант. Тефлонове покриття забезпечує відмінне ковзання, легкість очищення і довговічність приладу.
• кераміка. Керамічне покриття — більш екологічна альтернатива тефлону. Воно таке ж гладке, але більш стійке до подряпин і зносу. Водночас матеріал нагрівається рівномірніше.

У продажу представлені також прилади з мармуровим, гранітним, алмазним покриттям. Зовнішню сторону виробники покривають емаллю певного кольору.

Млинцева сковорода: форма й розмір

Класичний варіант — круглі плоскі сковорідки, що забезпечують рівномірний розподіл тіста й дають змогу отримати акуратні симетричні млинці. Глибина приладів не перевищує 2–3 см. Товщина дна варіюється в межах 3–5 мм.

Однак, є і альтернативні варіанти. У квадратні млинці набагато зручніше загортати начинку. Є також прямокутні сковорідки, що дають можливість готувати кілька млинців одночасно.

Сковорідка для млинців діаметром 20–24 см — найпопулярніший варіант. Для приготування мініатюрних млинців використовуються маленькі прилади — приблизно 12–15 см. Але можна їх смажити й у посуді великого діаметра: 26 см або 28 см.

Сумісність із плитами

Смажити млинці найзручніше на електричних та індукційних плитах. Така техніка забезпечує рівномірне нагрівання посуду, що важливо для ідеального приготування продуктів. Газові плити потребують більшої уваги та контролю, щоб уникнути нерівномірного підсмажування рідкого тіста.

Професійні кухарі використовують також спеціальні електричні плити для смаження млинців. У них рівна поверхня і комірки оптимального розміру для випікання ласощів.

Спроби використовувати млинцеві сковорідки для смаження стейків або тушкування овочів можуть призвести до нерівномірного обсмажування, прилипання їжі.

Для розігрівання продуктів, приготування пирогів, запікання м'яса в духовці, на панелі зручніше використовувати глибокі сковорідки з гладким або рифленим дном. Вони можуть доповнюватися кришкою і знімною ручкою. Для таких цілей підходять також прилади з високими бортами, що мають дві ручки.

Млинцева сковорідка в Цитрусі — вигідна покупка

Потрібна нова сковорода для млинців на кухню? На сайті Цитруса ви знайдете прилади з різними характеристиками й дізнаєтеся, скільки коштує вподобана млинниця сковорода. В інтернет-магазині можна замовити прилади з гарантією і доставкою в Україні під будь-який бюджет.

Вартість продукції залежить від бренду, моделі. Ви можете купити млинцеву сковорідку для дому недорого або варіант, аналогічний тим, якими користуються професійні кухарі. Можна підібрати також набір, у якому будуть прилади з різним радіусом.

Роблячи онлайн покупку, оплатити вартість млинцевої сковороди можна:

• готівкою;
• безготівково;
• банківською карткою;
• післяплатою.

Усе залежить від побажань покупця та варіанту, який він обере, щоби забрати товар. Це може бути самовивезення із найближчого стаціонарного магазину «Цитрус» або доставка Новою поштою у вказане відділення чи на адресу.

Перш, ніж купити сковороду для млинців в Україні, варто завантажити на телефон додаток Цитруса. Після реєстрації на бонусний рахунок одразу ж приходить 100 грн, які можна використовувати під час оплати покупок у мережі. Так само витрачається і кешбек, що потрапляє на рахунок після кожної оплати товару. Його ставка становить 1% або 4% (для постійних клієнтів мережі, які роблять річні покупки на суму від ста тисяч гривень). Оплатити бонусами можна до 50% вартості товару.