Сковороды WOK

Сковорода Вок — не просто кухонная посуда, а настоящий символ китайской кулинарной традиции. Характерная форма с широким дном и закругленными стенками позволяет равномерно распределять тепло. Это делает приборы идеальным выбором для обжаривания продуктов на высоких температурах.

Глубокая сковорода Вок подходит для жарки, разогрева, тушения, запекания блюд. Готовить в ней можно жареную лапшу и овощные смеси, некоторые блюда из мяса. А вот для яичницы и омлета удобнее использовать классические сковородки с ровным дном. Идеальный вариант для стейков — приборы с рифленым дном.

Какие бренды производят сковородки Вок

На рынке кухонной посуды эти производители зарекомендовали себя как лучшие в своем сегменте благодаря высокому качеству продукции и инновационным технологиям:

• Tefal — предлагает антипригарные модели с системой Thermo-Spot, которая обеспечивает идеальную температуру для жарки.
• De Buyer — славится профессиональными сковородками из углеродной стали, которые идеально подходят для приготовления блюд на высоких температурах.
• Ardesto — выделяется стильным дизайном сковородок и доступными ценами, что делает продукцию популярной среди домашних поваров.
• MasterPro — предлагает надежные решения для поваров благодаря использованию передовых материалов и технологий изготовления.
• KitchenAid — посуда бренда один из символов качества и стиля на кухне.
• Kela — радует покупателей элегантными изделиями из нержавеющей стали и керамики.

Из каких материалов производится посуда

Сковорода Wok может быть произведена из таких материалов:

• углеродная сталь — быстро нагревается и обладает отличной теплопроводностью, подходит для обжарки продуктов на сильном огне;
• нержавеющая сталь — устойчива к коррозии и долговечна, легко чистится;
• чугун — сковородка Вок хорошо сохраняет тепло, что позволяет готовить блюда при стабильной температуре;
• алюминий — легкий вес, стоит относительно дешево, отличный выбор для начинающих поваров и тех, кто хочет купить кухонную утварь без больших затрат.

Сковородки Вок могут иметь антипригарное покрытие из тефлона, керамики, титана, что влияет на стоимость. Есть в продаже и модели с алмазным покрытием. Приготовить продукты в них можно без жира или с небольшим его количеством без прилипания. С обратной стороны некоторые производители наносят эмаль определенного цвета.

Сковорода Вок: форма и размеры

Найти в продаже сковородку Wok чаще всего можно круглую. Квадратные варианты встречаются редко.

Для небольших семей достаточно прибора диаметром от 26 см до 28 см. При готовке для гостей подойдет посуда с большим диаметром — от 35 см. Лучше всего приобрести для дома набор глубоких сковородок с разным радиусом.

Толщина стенок сковородок Wok варьируется от 2 до 5 мм. Толщина дна — от 4 до 6 мм. Вес — от 1 до 3 кг.

Комплектация приборов

Входящие в комплект крышки (чаще всего стеклянные) способствуют сохранению влаги и ароматов, ускоряют процесс готовки. Сковорода Wok может оснащаться также одной или двумя ручками. Съемная ручка используется для простоты манипуляций во время готовки.

Ненагревающиеся ручки обычно изготавливаются из термостойких материалов, таких как бакелит или нержавеющая сталь.

Сковорода Wok: совместимость с плитами

Посуда подходит для газовых плит, где возможность быстрого изменения температуры позволяет эффективно управлять процессом жарки и приготовления блюд. Ее используют также на электрических плитах. Для этого нужно выбирать модели с плоским дном или иметь специальные адаптеры для лучшего контакта с конфорками.

Сковорода Вок может использоваться и на индукционной плите. Для этого она должна быть изготовлена из материала, который подходит для индукционного нагрева (нержавеющей стали или чугуна).

Некоторые модели воков оснащаются специальным дном с ферромагнитным слоем, что позволяет им эффективно взаимодействовать с индукционными плитами. Важно также убедиться в подходящем размере и форме дна сковороды Wok: оно должно полностью соприкасаться с конфоркой для равномерного нагрева и предотвращения перегрева.

Готовить в сковороде вок можно и в духовке. Для этого подходят приборы со съемными или двумя маленькими ручками и крышками без плавящихся элементов.

Где купить в Украине сковородку Вок?

В интернет-магазине Цитрус можно купить сковороду Вок в Киеве с разными характеристиками и на любой бюджет. Хотите купить посуду с гарантией недорого? Задайте подходящие параметры в поисковом фильтре и получите подборку моделей, а также узнайте, сколько стоит каждая из них.

Сковорода-Вок может быть доставлена по Украине Новой почтой. Забрать покупку можно лично из стационарных магазинов сети.