Сковороди WOK

Сковорода Вок — не просто кухонний посуд, а справжній символ китайської кулінарної традиції. Характерна форма із широким дном і закругленими стінками дає змогу рівномірно розподіляти тепло. Це робить прилади ідеальним вибором для обсмажування продуктів на високих температурах.

Глибока сковорідка Вок підходить для смаження, розігрівання, тушкування, запікання страв. Готувати в ній можна смажену локшину й овочеві суміші, деякі страви з м'яса. А ось для яєчні та омлету зручніше використовувати класичні сковорідки з рівним дном. Ідеальний варіант для стейків — прилади з рифленим дном.

Які бренди виробляють сковорідки Вок

На ринку кухонного посуду ці виробники зарекомендували себе як найкращі у своєму сегменті завдяки високій якості продукції та інноваційним технологіям:

• Tefal — пропонує антипригарні моделі із системою Thermo-Spot, яка забезпечує ідеальну температуру для смаження.
• De Buyer — славиться професійними сковорідками з вуглецевої сталі, які ідеально підходять для приготування страв на високих температурах.
• Ardesto — виділяється стильним дизайном сковорідок і доступними цінами, що робить продукцію популярною серед домашніх кухарів.
• MasterPro — пропонує надійні рішення для кухарів завдяки використанню передових матеріалів і технологій виготовлення.
• KitchenAid — посуд бренду є один із символів якості та стилю на кухні.
• Kela — радує покупців елегантними виробами з нержавіючої сталі та кераміки.

Із яких матеріалів виробляється посуд

Сковорода Wok може бути виготовлена з таких матеріалів:

• вуглецева сталь — швидко нагрівається і має відмінну теплопровідність, підходить для обсмажування продуктів на сильному вогні;
• нержавіюча сталь — стійка до корозії та довговічна, легко чиститься;
• чавун — сковорідка Вок добре зберігає тепло, що дає змогу готувати страви за стабільної температури;
• алюміній — легка вага, коштує порівняно дешево, чудовий вибір для кухарів-початківців і тих, хто хоче купити кухонне начиння без великих витрат.

Сковорідки Вок можуть мати антипригарне покриття з тефлону, кераміки, титану, що впливає на вартість. Є в продажу й моделі з алмазним покриттям. Приготувати продукти в них можна без жиру або з невеликою його кількістю без прилипання. Зі зворотного боку деякі виробники наносять емаль певного кольору.

Сковорода Вок: форма й розміри

Знайти в продажу сковорідку Wok найчастіше можна круглу. Квадратні варіанти трапляються рідко.

Для невеликих сімей достатньо приладу діаметром від 26 см до 28 см. Під час готування для гостей підійде посуд із великим діаметром — від 35 см. Найкраще придбати для дому набір глибоких сковорідок із різним радіусом.

Товщина стінок сковорідок Wok варіюється від 2 до 5 мм. Товщина дна — від 4 до 6 мм. Вага — від 1 до 3 кг.

Комплектація приладів

Кришки, що входять до комплекту (найчастіше скляні), сприяють збереженню вологи й ароматів, прискорюють процес готування. Сковорода Wok може оснащуватися також однією або двома ручками. Знімна ручка використовується для простоти маніпуляцій під час готування.

Ручки, що не нагріваються, зазвичай виготовляють із термостійких матеріалів, таких як бакеліт або нержавіюча сталь.

Сковорода Wok: сумісність із плитами

Посуд підходить для газових плит, де можливість швидкої зміни температури дає змогу ефективно керувати процесом смаження та приготування страв. Його використовують також на електричних плитах. Для цього потрібно обирати моделі з плоским дном або мати спеціальні адаптери для кращого контакту з конфорками.

Сковорода Вок може використовуватися і на індукційній плиті. Для цього вона має бути виготовлена з матеріалу, який підходить для індукційного нагріву (неіржавкої сталі або чавуну).

Деякі моделі воків оснащуються спеціальним дном із феромагнітним шаром, що дає їм змогу ефективно взаємодіяти з індукційними плитами. Важливо також переконатися у відповідному розмірі та формі дна сковорідки Wok: воно має повністю стикатися з конфоркою для рівномірного нагріву й запобігання перегріву.

Готувати в сковороді вок можна й у духовці. Для цього підходять прилади зі знімними або двома маленькими ручками та кришками, що не плавляться.

Де купити в Україні сковорідку Вок?

В інтернет-магазині Цитрус можна купити сковороду Вок у Києві з різними характеристиками й на будь-який бюджет. Хочете купити посуд із гарантією недорого? Задайте відповідні параметри в пошуковому фільтрі та отримайте добірку моделей, а також дізнайтеся, скільки коштує кожна з них.

Сковорода Вок може бути доставлена в Україні Новою поштою. Забрати покупку можна особисто зі стаціонарних магазинів мережі.